Jakie wymogi musi spełniać posadzka do zakładu mięsnego?
Przemysł spożywczy cechuje się niezwykle dużymi wymogami, jeśli chodzi o zachowanie standardów sanitarnych. Pomieszczenia, w których produkuje się żywność, powinny być właściwie niemal całkowicie sterylne. Nie można pozwolić, by doszło do rozwoju bakterii, nie mówiąc już o tym, żeby jakieś niepożądane ciało obce dostało się do części składowych produktu. Podczas pracy ważna jest mobilność i […]